Amestecarea supelor și sosurilor
Mixuri bio pentru supă: cele mai bune mixuri pentru supă
La Vehgro găsiți diverse mixuri bio pentru supă, fiecare preparat cu ingrediente 100% naturale. Cele mai bune condimente pentru supă le găsiți la Vehgro, fie că sunteți în căutarea unui mix pentru supă de legume, unui mix pentru supă de pui, supă de ciuperci sau supă cu trufe. Cu ajutorul condimentelor noastre pentru supă preparați foarte ușor cele mai gustoase supe.
Recunoașterea produselor bio
Mixurile bio pentru supă se recunosc după certificare. În Olanda aveți marcajul EKO și Marcajul European. Pentru a putea folosi termenul „bio”, produsele trebuie, din 1 iulie 2012, să dețină Marcajul European (verde).
Obținerea acestui marcaj nu este foarte ușoară: nu mai puțin de 95% din ingredientele produsului trebuie să fie organice. Produsele sunt făcute fără pesticide chimice.
Reguli stricte
Condimentele pentru supa de legume cele mai folosite sunt cimbru, pătrunjel și dafin. Deoarece supa constă în mare parte din apă fierbinte, gustul trebuie creat de celelalte ingrediente. Acestea pot fi lucruri precum roșii (piure), ceapă, morcov, praz și ciuperci, dar în special condimentele dau gust: cuișoare, usturoi…
Condimente pentru supe concentrat (bouillon)
În supele concentrat (bouillon) întâlniți în special condimentele dafin, pătrunjel, hasmațuchi, arpagic frunze, rozmarin, cimbru și tarhon. Bouillonurile dau gust supei, dar sunt adesea foarte sărate. De asemenea, puteți adăuga un amestec de condimente în supă. De exemplu, un mix pentru supă de legume de la Vehgro pentru o delicioasă supă de legume cu condimente.
Condimente în supe
Există diferite mixuri bio pentru supă. Gândiți-vă la arpagic frunze, cimbru de grădină, urzică, mărar, hasmațuchi, tarhon, cuișoare, coriandru, dafin, maghiran sau maghiran, fenicul și cimbru. Condimentele din mixul de legume Vehgro conțin o combinație echilibrată a celor mai delicioase condimente.
Utilizarea busuiocului
Mixurile bio pentru supă nu sunt complete fără utilizarea busuiocului. Planta de busuioc este o plantă perenă, care nu este rezistentă la iarnă. Afară planta nu poate supraviețui, dar poate în seră sau acasă. Oferiți plantei de busuioc puțină lumină proaspătă și ea poate ajunge repede la 45 de centimetri înălțime. Busuiocul are un miros plăcut, puternic. Aroma este folosită adesea pentru supa de roșii.
Folosirea Arpagic Frunze
Arpagic Frunze are un gust ușor de ceapă și nu este de mirare deoarece arpagic frunze este înrudită cu plante tuberculoase precum prazul, usturoiul și, da, ceapă. Arpagic Frunze este o plantă perenă care este adesea ținută într-un ghiveci pe pervaz sau pe balcon.
Tăiați regulat tulpinile, astfel planta va continua să crească. Frunzele se adaugă cel mai bine tocate fin în supă. Într-un amestec de condimente pentru supe veți întâlni gustul puternic al arpagic frunze sub formă de bucățele mici.
Gustul potrivit pentru supă
Ce aromă doriți să adăugați în supă depinde în principal de gustul dumneavoastră personal. Nu toate condimentele se potrivesc la fel de bine între ele, deci este important să mixați cât mai bine. Sau alegeți un mix de la Vehgro, în care aromele au fost echilibrate cu dragoste pentru dumneavoastră.
Condimente pentru supa de sparanghel
Delicioasă la o supă cremoasă de sparanghel este o mixtură de condimente ce include printre altele mărar, nucșoară, cimbru, rozmarin și maghiran. Acest mix dă supei de sparanghel un gust bogat și plin.
Condimentele din bouillon
Ați putea susține că bouillonul este inima și sufletul fiecărei supe. Este nucleul gustului: o explozie de savoare care se diluează în apă în proporția potrivită. În bouillon găsiți condimente precum macis, tarhon, busuioc, cimbru și de asemenea dafin.
Supă de ciuperci și supă de mazăre
În Olanda se consumă multă supă de ciuperci. Supa de mazăre este o specialitate olandeză veritabilă. În supa de mazăre întâlniți următoarele condimente: cimbru de grădină, rozmarin, cimbru, salvie, tarhon, rădăcină de țelină și busuioc. În supa de ciuperci, pe lângă arpagic frunze, rozmarin și cimbru, găsiți și melisă de lămâie: o plantă din sudul Europei cu un miros citric.
Supe de legume
Prin supe de legume puteți înțelege orice, inclusiv supă de ceapă, supă de roșii și supă de praz. În supa de roșii întâlniți busuioc, arpagic frunze, cimbru și maghiran, în timp ce pentru supa de ceapă usturoiul și hasmațuchi sunt o combinație de aur. În supa de praz se găsește și arpagic frunze și adesea pătrunjel. O „armă” secretă pentru orice supă de praz reușită este menționata mai sus melisă de lămâie.
Mixuri bio pentru supă cu pulbere pink pitaya
Pentru o notă unică în supa dumneavoastră, puteți lua în considerare adăugarea pulberii pink pitaya. Aceasta este o adăugare bio care nu doar oferă un gust aparte, dar și o culoare atractivă supei.
Supă de pui: ești un iubitor de supă?
Și supa de pui este o rețetă cunoscută și des încercată în Olanda. Supa de pui este de obicei servită cu un amestec de condimente de maghiran, cimbru și busuioc. Dar ceea ce se potrivește de asemenea foarte bine cu supa de pui sunt condimentele hasmațuchi și macis. În supa de pui se poate pune de toate.
O supă de pește proaspătă sau cremoasă
Supă de pește este o recomandare absolută pentru iubitorii acestui fel. În supa de pește găsiți în general un mix de condimente ce include printre altele dafin, cimbru și arpagic frunze. De asemenea, în supa de pește întâlniți tarhon și fenicul. De fapt, orice este posibil, atâta timp cât combinația de condimente îți place.