Sare de mare celtică

Ce este sarea de mare celtică?

Sarea de mare celtică este o sare grosieră, gri, recoltată artizanal din mlaștinile sărate din Guérande, pe coasta de vest a Franței. Prin evaporarea apei de mare rezultă o sare nerafinată care este recoltată complet manual.

Această metodă asigură păstrarea mineralelor naturale și a oligoelementelor, conferind sării culoarea gri caracteristică, structura și gustul delicat. Datorită culorii, mai este cunoscută și sub denumirea de „Sel Gris”, sare de mare gri. Este un produs pur, fără substanțe adăugate.

Este sarea de mare celtică sănătoasă?

Spre deosebire de sarea de bucătărie obișnuită, sarea celtică conține, pe lângă sodiu, și minerale suplimentare precum magneziu și calciu. Deși în anumite cercuri este considerată o alternativă mai sănătoasă, este important să fim realiști. Potrivit nutriționiștilor, diferența față de sarea de masă obișnuită este minimă din punct de vedere al sănătății.

O cantitate mare de sare de mare celtică nu va îmbunătăți tensiunea arterială. Dimpotrivă: consumul excesiv de sodiu, chiar și din sare naturală, poate duce la creșterea tensiunii arteriale. Folosiți-o cu moderație, conform dozei zilnice recomandate. Astfel, experiența gustativă rămâne optimă și responsabilă.

Cum este obținută sarea celtică?

Sarea de mare celtică este obținută în mod tradițional în bazine de argilă, o tehnică care datează din epoca celtică. Apa de mare se evaporă lent sub acțiunea soarelui și a vântului, iar în urma acestui proces rămân doar cristalele pure de sare. Această sare de mare este apoi recoltată manual. Mineralele naturale prezente sunt mai bine păstrate datorită acestei prelucrări atente. Prin urmare, sarea celtică conține oligoelemente valoroase care nu se regăsesc în tipurile rafinate de sare.

Proprietăți ale sării de mare celtică grosiere

Sarea de mare celtică grosieră are o textură ușor umedă și nu este încălzită sau decolorată. Rămâne pură datorită modului manual de recoltare, fără prelucrare industrială. Din acest motiv este considerată un produs de înaltă calitate, folosit frecvent în bucătării profesionale, brutării artizanale și produse alimentare naturale.

Cristalele grosiere de sare se dizolvă lent și sunt potrivite pentru diverse utilizări. Datorită structurii unice și gustului delicat, este adesea preferată de bucătari care lucrează cu ingrediente pure de proveniență constantă. De asemenea, în rețete bio sau fără gluten această sare de mare pură își dovedește foarte bine utilitatea.

Aplicații și utilizarea sării marine pure

Descoperiți diferitele aplicații ale sării celtice:

• Utilizare culinară: ca finishing touch sau ca bază în pâini, sosuri, supe și salate.

• Consumarea sării de mare celtice: conceptul „Sole”, sarea celtică dizolvată în apă, câștigă tot mai multă popularitate. Mai ales după pierderea de sudoare, cum ar fi în saună sau în timpul antrenamentelor intense, puțină sole poate oferi un plus de sodiu, atâta vreme cât amestecul este bine realizat și sarea este suficient dizolvată.

• Amestecuri funcționale: utilizate în produse care susțin organismul în hidratare sau efort fizic, în general cu un mod de utilizare similar cu cel al Sole.

La dizolvarea apei în care s-a adăugat sare de mare celtică rămâne adesea un mic reziduu care se așază pe fund. Acest lucru nu afectează utilizarea și este un fenomen cunoscut la folosirea acestei soluții saline.

Cumpărarea sării de mare celtică la Vehgroshop

La Vehgroshop puteți cumpăra sare celtică fină și grosieră în diverse ambalaje, de la borcan practic din sticlă până la ambalaje mari pentru utilizare în producție. Datorită ofertei noastre B2B fără cantitate minimă de comandă (MOQ), atât cumpărătorii mari, cât și cei mici ni se pot adresa.