Fulgi de sare
Bine ați venit pe pagina noastră despre produsul special: fulgi de sare. Fulgii de sare sunt sare în formă de fulgi. De fapt, sarea în fulgi de zăpadă este o sare de mare, cu un gust specific și o structură proprie, care amintește de fulgii de zăpadă.
Ce sunt exact fulgii de sare?
Fulgii de sare sunt sare sub formă de fulgi. Ce este, de fapt, sarea „fulgi de zăpadă”? Întâlniți acest tip de sare uneori în restaurantele de lux sau la bucătarii de televiziune – în special Jamie Oliver este cunoscut că gătește cu fulgi de sare.
De fapt, sarea „fulgi de zăpadă” este sare de mare, cu un gust specific și o structură proprie, care amintește de fulgii de zăpadă – este o bucurie pe farfuria dumneavoastră.
Diferite tipuri de sare
Sarea nu e pur și simplu sare, la fel cum îndulcitorul nu e pur și simplu îndulcitor. Când vă gândiți la îndulcitor, vă gândiți la zahăr. Dar există multe alte îndulcitoare pe piață, gândiți-vă la stevia sau la aspartam. Sarea este un termen general pentru unul dintre cele patru gusturi de pe limbă (dulce, amar, acru, sărat).
Ce face sarea „fulgi de zăpadă” unică?
Primul lucru care sare în ochi la sarea „fulgi de zăpadă” este structura aparte a . Acești fulgi de sare marină au o structură foarte diferită față de sarea de mare obișnuită sau sarea de bucătărie care vine din borcan. Frumos, desigur: structura seamănă aproape cu cea a unei piramide. Nu degeaba mai este numită și „sare piramidală”. Gustul sărat este deosebit de pur.
De unde se extrage sarea „fulgi de zăpadă”?
Sarea „fulgi de zăpadă” provine din diferite locuri ale lumii. Din Africa, India, Anglia și alte locuri.
Sarea „fulgi de zăpadă” este cea mai populară sare în Regatul Unit.
La ce puteți folosi sarea „fulgi de zăpadă”?
Doriți să cumpărați fulgi de sare marină? Atunci nu îi folosiți pentru a fierbe apă. Ar fi păcat. Nu folosiți fulgii nici în preparate la cuptor, deoarece astfel se pierde structura unică.
Arta constă tocmai în a păstra structura unică a fulgilor de sare. Structura piramidală este plăcut „crocanță”. Sarea „fulgi de zăpadă” este o adevărată finishing touch și este deosebit de gustoasă pe chifle sau în combinație cu o bucată de carne. Doriți să simțiți cu adevărat sarea.
Formarea cristalelor
Evaporarea apei de mare are loc cu ajutorul tigăilor încălzite. Apa din tigăile încălzite se evaporă, după care sarea formează cristale. Cu ajutorul greblelor cu cozi lungi sarea este greblată. În engleză acest lucru este cunoscut ca „raking the salt”.
Un produs final splendid
Ca urmare a greblării apare o structură fulguroasă. Acești sunt în același timp foarte frumoși și fragili. Îi puteți sfărâma ușor între degete. Structura și textura fac ca această sare să fie unică. Cumpărarea fulgilor de sare o faceți cu siguranță pentru senzația unică de crocant.