Săruri naturale

Cumpărați sare de mare? Sarea de mare și numeroasele sale utilizări

De ce să cumpărați sare de mare fină? Cumpărarea sării de mare este o alternativă puternică și gustoasă la sarea de masă „obișnuită” pe care o găsiți în supermarket. Sare de mare provine, după cum sugerează și numele, din mare. Ce preț are sarea? Prețul sarii depinde de tip și de procesul de producție.

Exploatarea sării de mare

Cum se extrage sarea de mare? În mod durabil și ecologic. Exploatarea se face prin evaporarea apei de mare în așa-numitele „bazine de sare”. Combinația forțelor vântului și soarelui face ca la suprafață să se formeze o crustă de sare, care apoi poate fi recoltată cu utilaje. Sarea de mare este extrasă în regiunile calde. Marele avantaj al sării de mare este că sursa (apa de mare) este practic inepuizabilă.

De ce să cumpărați sare de mare?

Cumpărați sare de mare pentru structura sa granulară grosieră. Sarea de mare poate fi folosită ca sare de bucătărie de înaltă calitate, după ce este spălată, cernută și apoi uscată. Sarea de mare este compusă în cea mai mare parte din sodiu și clorură.

Totuși, sarea de mare conține mai multe minerale diferite decât sarea vacuum (sarea de bucătărie), care constă, de asemenea, în principal din sodiu și clorură. Compoziția minerală a sării de mare conferă un gust cu nuanțe speciale. Unde se poate cumpăra sare de mare nerafinată? La VehGro puteți cumpăra diferite tipuri de sare de mare nerafinată, cum ar fi sarea de mare celtică și sarea de mare grunjoasă.

Cumpărarea și utilizarea sării de mare

Puteți cumpăra sare de mare și o puteți folosi în multe feluri. Acest lucru se datorează, printre altele, variației în granulatie. Sarea de mare este folosită în mare măsură în produse de panificație, în lactate, gustări, amestecuri de condimente. Avantajul față de sarea vacuum este că nu se folosesc agenți antiaglomeranți pentru a putea adăuga sarea ca ingredient în alte produse.

De ce se folosește adesea sarea vacuum ca sare de bucătărie?

Este simplu: acest lucru se datorează în principal proximității geografice a producătorilor de acest tip de sare din Olanda. „Sarea e sare” vor spune unii. Totuși există câteva diferențe. Cumpărarea sării de mare este recomandată pentru oricine iubește o explozie de savoare.

Ce este sarea de piatră?

Sare gemă este o sare vâscoasă, incoloră. Sarea de piatră capătă o culoare albă datorită fisurilor și zgârieturilor din textura grosieră. Cu cât sarea de piatră este mai fină, cu atât culoarea va fi mai albă. Diferența față de sarea de mare este că sarea de piatră este extrasă în mine de sare. De asemenea, în industria alimentară olandeză sarea de piatră este folosită frecvent. Cumpărarea sării de piatră este o alternativă bună la sarea de bucătărie.

Sunt sarea de mare și sarea de piatră cu adevărat diferite?

Da și nu. Sarea de piatră este uneori numită „sare de mare curată”. De ce? Sarea de piatră provine din mine subterane – neafectate – și nu din mase de apă poluate. De fapt, sarea de piatră este aceeași cu sarea de mare, deoarece reprezintă un strat de sedimente format din apă de mare. Sarea de piatră se extrage pe uscat, în locurile unde anterior era marea. Este folosită în special ca sare de baie pentru o piele curată și împotriva buruienilor.

Ce este sarea Kala Namak?

Sare Kala Namak Fină 0,3 - 0,5 mm este un tip foarte special de sare de mare, provenind din India și de culoare neagră. Este numită după locul de unde este extrasă, miroase aproximativ a ou fiert și are aroma de sulf (este o sare vulcanică). Să cumpărați Kala Namak? Această sare specifică este folosită în mare măsură în preparate din pește, mâncăruri pe bază de legume, salate de fructe și diverse chutney-uri.

Magia sării de Himalaya

Sarea de Himalaya este un produs natural provenit din Munții Himalaya – cel mai înalt lanț muntos de pe Pământ. Sarea de Himalaya se extrage, printre altele, în Myanmar, China, Pakistan, Nepal, Afganistan și Bhutan.

Ce este special la această sare este nuanța sa rozalie. Este extrasă manual. Să cumpărați sare de Himalaya? O alegere înțeleaptă. Această sare are un gust deosebit de bogat și este bogată în nutrienți precum magneziu, calciu, potasiu, borat și stronțiu.

Sarea afumată: un condiment scandinav

Sare afumată este, în sens literal, sare afumată. Este considerată un condiment ideal pentru, între altele, ouă, carne și legume. Aroma de fum se potrivește deosebit de bine cu o bucată de carne la grătar sau prăjită. Să cumpărați sare afumată? O alegere excelentă: veți aduce acasă „atingerea finală” pentru preparatul dumneavoastră din pește sau carne. Aroma este intensă și ceva ce nicio altă sare nu poate egala.

Cum se produce sarea afumată?

Diferența dintre sarea afumată și tipurile de sare discutate mai sus este că sarea afumată este o sare produsă și nu extrasă. Sarea devine sare afumată doar după ce este afumată pe lemn, timp de nu mai puțin de 160 de ore, fără întrerupere. De asemenea, sarea este rotită regulat, astfel încât aroma de fum să pătrundă adânc în pori.

Istoria sării Mării Moarte

Marea Moartă este cel mai adânc lac din lume. Se află între Israel și Iordania și este mărginită de Valea Iordanului în nord și de Wadi Araba în sud. Lacul se află într-o depresiune la 429 metri sub nivelul mării, ceea ce face ca țărmul Mării Moarte să fie cea mai joasă suprafață de uscat de pe Pământ. Cu o temperatură medie zilnică de 40 de grade, aproape că nu cade precipitații, iar aerul este limpede și lipsit de smog și substanțe poluante.

Marea Moartă este numită „moartă” din cauza conținutului său ridicat de sare, care împiedică supraviețuirea organismelor vii în apă. Acest conținut ridicat de sare face ca băile în Marea Moartă să fie o activitate benefică pentru persoanele cu probleme ale pielii. Apa sărată are un efect terapeutic asupra pielii, părului și unghiilor. Marea Moartă scade în fiecare an, existând tot mai puțină apă în Marea Moartă. Rămân întinse suprafețe care aproape că sunt doar sare. Această sare a Mării Moarte este practic tăiată și apoi comercializată ca sare de baie.