Glucoză Pudră Fină DE 97 Bio

Ce este Glucoză Pudră DE 97?

Glucoza este un zahăr simplu (monozaharidă) care face parte din carbohidrați. Această pulbere de glucoză are un Dextrose Equivalent foarte ridicat (DE 97). Asta înseamnă că aproape toți amidonii au fost transformați complet în glucoză. Drept urmare, pudra are o putere dulce foarte mare și o textură fină.

Cum se produce pudra de glucoză?

Pudra de glucoză este fabricată din amidon de porumb. Amidonul este mai întâi dizolvat în apă, după care enzimele îl descompun în glucoză. Ulterior, lichidul este concentrat și transformat prin uscare prin pulverizare într-o pulbere fină. Numărul DE indică în ce măsură amidonul a fost transformat: 0 reprezintă amidon pur, iar 100 glucoză complet transformată. Cu o valoare de 97, acest produs se află foarte aproape de conversia completă, ceea ce îl face ideal ca îndulcitor în diverse alimente și băuturi.

Utilizarea Glucozei Pudră DE 97

Glucoza pudră DE 97 este utilizată frecvent în:

• Smoothie-uri, cafea, ceai și sucuri de fructe ca îndulcitor rapid și ușor solubil

• Patiserie și deserturi, de exemplu în royal icing sau ciocolată modelabilă

În plus, este deosebit de potrivit pentru aplicații în care se dorește o solubilitate ridicată și o dulceață moderată. Gândiți-vă la băuturi sportive, bomboane sau sosuri unde este importantă o senzație de dulceață imediată și stabilă. Datorită valorii DE ridicate, pudra se prelucrează ușor atât în preparate reci, cât și calde.

Glucoză Pudră DE 97 Premium Bio

Acest produs de la VehGro este certificat organic și de calitate premium. Asta înseamnă:

• 100% controlat organic

• Fără pesticide și aditivi

• Conform reglementărilor europene

Toate produsele VehGro sunt selectate cu grijă, verificate în Europa și adesea ambalate local.

Unde puteți cumpăra Glucoză Pudră DE 97?

La Vehgroshop cumpărați Glucoză Pudră DE 97 ușor online. Disponibilă în diverse ambalaje, de la mic la mare, cu livrare rapidă. Doriți să fiți la curent cu ofertele? Abonați-vă la newsletterul nostru.

Angro și Private Label

VehGro este importator și angrosist de ingrediente organice, inclusiv Glucoză Pudră DE 97. Acest produs este disponibil în ambalaje en-gros și poate fi livrat și sub marca dvs. private label. Contactați departamentul nostru de vânzări pentru mai multe informații.