Iarbă de Lămâie Pudră Bio

Pulbere organică de lemongrass este o plantă aromatică versatilă, obținută din planta de lemongrass (Cymbopogon citratus), o specie de iarbă tropicală din familia Poaceae. Datorită gustului proaspăt și distinct de lămâie, acest produs este un adevărat potențiator de aromă pentru cei care gătesc cu ierburi. Este folosit de ani de zile în bucătăria asiatică și se potrivește perfect atât în preparate calde, cât și reci.

Ce este lemongrass?

Lemongrass este o plantă perenă care crește în climaturi calde și poate ajunge până la 2 metri înălțime. Este cunoscută și sub numele indonezian sereh sau sub denumirea internațională lemongrass. Planta formează tulpini lungi și frunze verzi cu un miros puternic care amintește de lămâie și un parfum ușor. În bucătărie se folosesc în special partea inferioară de 10 până la 15 cm, în timp ce frunzele sunt mai aromatice.

Caracteristicile plantei de lemongrass

Planta de sereh se dezvoltă cel mai bine în sol deschis, într-un climat cald, unde tulpinile lungi pot crește sănătos. Când acestea au aproximativ 30 cm, se pot recolta. În bucătărie se folosesc în principal părțile inferioare. Lemongrass rar se consumă crud, fiind de obicei gătit sau transformat în pulbere.

Pudră de sereh vs. lemongrass tăiat

Lemongrass măcinat se obține prin râșnirea fină a lemongrass-ului uscat până se transformă în pulbere. Spre deosebire de tulpinile uscate, tăiate, pe care adesea trebuie să le fierbi și să le elimini, serehul măcinat poate fi folosit direct în preparate. Acest lucru face produsul practic și potrivit pentru pregătiri rapide.

Utilizări și aplicații ale sereh

Sereh este un ingredient de bază în preparatele asiatice și este folosit, printre altele, în supe, curry-uri și marinate. Gustul proaspăt se potrivește bine cu ingrediente precum ghimbir, usturoi și turmeric. Poți folosi lemongrass la gătirea peștelui, sosurilor sau a preparatelor cu orez.

Câteva aplicații:

• adăugat în supe și curry pentru profunzime suplimentară

• încorporat în marinate pentru pește sau carne

• folosit în ceai sau infuzii din plante

• combinat cu fructe în deserturi

Folosește de preferință o cantitate mică de pulbere, deoarece aroma este concentrată. Produsul este potrivit pentru a fi adăugat direct în timpul preparării.

De ce lemongrass măcinat de la Vehgroshop?

Acest produs de la Vehgroshop este selectat cu grijă și supus controalelor conform unor standarde ridicate de calitate. Este certificat organic și disponibil în diferite mărimi de ambalaj, de la cantități mici până la vrac.

Unde pot cumpăra lemongrass?

Poți cumpăra cu ușurință sereh de la Vehgroshop. Comandă astăzi și beneficiază de livrare rapidă, o gamă largă de produse și disponibilitate de încredere. Deoarece nu există o cantitate minimă de comandă, poți face ușor o achiziție adaptată consumului tău.